のっティ新聞 - 野々市町の5万人市制を応援します。

「かぶら寿し」に使う青カブを収穫する佛田昭一さん(上林1丁目で）

平成17年7月に食育基本法が施行されました。これに基づいて、食育推進基本計画が定められ、全国の学校や地域、家庭で食に対する正確な知識や判断力を養う国民運動が繰り広げられています。
野々市町では、法律の施行を受けて、町内の10の保育園で順次、「朝食内容の充実」をテーマに食育事業を行っています。今年の1月下旬から2月下旬までの1カ月間は、御経塚5丁目のあすなろ保育園で食育事業が５回連続して開かれました。また、2月11日には、町保健センターで「食を通しての家族のきずな」をテーマに、パネル・ディスカッションや実習が行われました。

学校給食

また一方、食品の安全性などの観点から、地域で生産した食糧を地域で消費する地産地消の取り組みも1980代から全国で盛んになっています。
地産地消では、野々市町の5つの小学校と2つの中学校の給食で、町内で収穫されたコシヒカリが使われています。このほか、毎年夏には小学校の学校給食で「サマーカレー」と題して、町内産の野菜を使ったカレーライスが、また、毎年1月の学校給食週間に合わせて、野々市町や石川県産の食材を使った食事が作られます。今年は、野々市産のカブラ、小松菜、ヤーコン（アンデス原産の根菜）を使った「野々市メニュー」のおかずが出ました。

10歳で農業、馬になめられる

昭和21年、小学校5年10歳のときに、父と祖父を相次いで亡くし、やむを得ず家業の農業を継いで今日に至りました。
当時は、米一俵（約60kg）の値段が公務員の給料の半分くらいの値打ちがありました。終戦直後の食糧難の時代であり、農家では一粒でも多くの米を作ろうと意欲に燃えていました。本音を言えば、私は農業が好きではなく、将来は学校に進んで電気を勉強して、電気技師になりたかったのです。しかし、申し上げた家庭の事情から新制中学を卒業してすぐに家業を継がざるを得ず、やるからには立派な農業人になろうと覚悟を決めました。
とは言っても、まだ子どもみたいなものですから、田んぼを耕す馬になめられるわけです。当時は馬鋤（うますき）と言って、馬に鋤を引かせて田んぼを耕していました。田んぼを往復するまでの途中で馬が寝そべって言うことを聞いてくれずに弱りました。
その後、20歳の頃に耕運機が登場し、昭和30年代になると、しろかきが出来るロータリー式の耕運機を3軒共同で使うようになり、機械化がどんどん進みました。

環境問題から若者が農業に関心

後継者不足や米の価格が暴落するなど、今、農業が厳しい環境に直面しています。しかし、米は日本人の基本食糧です。誰かが今後も続けて米づくりをしていかなければなりませんし、特に、若者が農業をやるべきです。まだまだ数は少ないのですが、最近の環境問題への関心の高まりもあって、石川県外からもたくさんの若者が私のところにやって来ます。
緑への憧れが強い面があるのですが、農業は自然との闘いでもあります。雪や雨、水に悩まされることが宿命の職業ですから、困難に前向きに打ち勝っていく粘り強い人間でなければ務まりません。志も大事ですが、まず技術をしっかりと身につけることが大事です。
農業が満足感と喜びを味わえる仕事であることを、一人でも多くの若者に分かって欲しいとこれからもお世話を続けたいと思っています。

冬の間も佛田さんは田んぼ仕事を欠かしません（末松2丁目地内で）

全く予想していなかった天皇杯

「当時は若かっただけに反骨精神もあり、賞を獲ろうなどと一度も思ったことはありませんでした。望んでいなかっただけに、天皇賞の受賞が決まったときの反響やその後の慌しさに戸惑うばかりでした」。
こう16年前の出来事を振り返る林浩陽さんです。林さんは金沢美大を卒業して自動車メーカーにデザイナーとして勤めました。しかし、入社して半年後に農業を営んでいた父親が予想外の規模拡大を行ったため、仕方なく帰郷。
昭和63（1988）年、有限会社林農産を設立して、大規模稲作に励む一方で、モチやカキモチなどの加工品を販売してきました。

食育の講師に招かれることが多い林浩陽さん。手製のモチの被り物を着けて、もみ殻や野菜、肉を教材に使った話は子どもたちにも分かりやすく、好評です（野々市町立あすなろ保育園で）

いち早くパソコンを使い経営を

20年前、会社をおこしてすぐにパソコンを導入した農業経営に取り組みました。値段は130万円でした。パソコンがまだ高額商品だった頃で、林さんは車を買おうか、パソコンにしようか迷ったと言います。
パソコンによる大規模経営の経験を、ある農業コンクールで発表して農業水産大臣賞を受賞。その年の天皇杯にノミネートされ、そして、受賞と、望んで始めた農業ではありませんでしたが、Ｕターン人生は順調に進みました。
しかし、好事魔多し、とよく言われます。林さんも受賞直後の平成5年には家族が病気になったり、スタッフがけがをしたり、自身もバイク事故であばら骨を折って入院するという不運に見舞われました。
入院が人生や農業について考え直すきっかけになりました。そして、「23世紀お笑い系百姓を目指す」、「林さんちの農業は明るく楽しい」といったキャッチフレーズを次々に考え、ホームページなどで発表しています。
「自然と共生しているアメリカやオーストラリアの先住民は7世代先の子孫のことを考えているそうです。私も200年先の農業はもちろん、自然環境のことを考えて行動しようと思いました。テーマが重いので楽しく笑ってやれるように努力しています」。
こうした愉快で口が達者な林さんは、石川県内外からよく食育の講師に招かれます。